“山中白玉，鲜水中人参”。孝昌小河眼下，茭白正是丰收茭白丰收的季节。在孝昌县小河镇国庆村的抢上茭白种植基地，茭农们正抢抓时节，鲜忙着采收新鲜的孝昌小河茭白供应市场。

绿浪翻滚茭白香。茭白走进茭白种植基地，丰收满眼葱绿尽收眼底，抢上一片片茭白在风中摇曳生姿，鲜长势喜人。孝昌小河茭农们正穿梭在一两米高的茭白茭白田间，忙着将成熟的丰收茭白采收、装筐、抢上打包，田间地头一派忙碌的景象。

“茭白产量高，口感好，受市场欢迎，一年能采收两季。”孝昌县义锋种植基地负责人陈义锋说。

茭白又名茭笋、茭瓜，秆嫩茎肥，类似竹笋，嫩滑爽口，营养丰富，也被誉为“水中参”，是当地老百姓餐桌上常见的美食。茭白当年种植，当年丰收，周期短、见效快、经济效益高。

“我们种了两个品种的茭白，一个是单季品种美人茭，每年9月份上市；另外是双季品种浙茭911和红布头茭，10月份和5月份各收一季，每季采收的时间能达到40天。每个品种上市的季节不同，可以错峰销售，增加经济效益。”陈义锋说。

这已经是陈义锋种植茭白的第9年，经过多年的探索，基地的种植技术日渐成熟，种出的茭白质优味美，深受当地消费者的喜爱。

“我们茭白品质比较好，适宜这边儿种植，不仅可以做蔬菜，还可以生吃。吃起来脆脆甜甜，口感好。”陈义锋说。

目前，陈义锋的茭白基地每亩地可收茭白3000-4000斤，采摘期可持续2个月。根据市场行情，一斤可卖2至4元不等，除去土地流转费、人工、化肥等成本，每亩地净收入约4000元。

“我们茭白上市，一般都被大客户预定，亩产4000多斤，今年有望突破30多万元。”陈义锋说。

鲜嫩脆甜的茭白，不仅让陈义锋富了口袋，也为附近的村民带来了实惠。如今到了茭白上市的时节，附近不少村民来基地务工，邹友霞便是其中之一。

“我在这里干活，一天100块钱，手上活，也可以带孩子，离家也近。”孝昌县小河镇国庆村村民邹友霞说。

乡村振兴，产业发展是关键。为进一步优化产业结构，助力群众实现持续增收，小河镇通过“合作社+基地+农户”的模式，积极推进茭白产业发展，形成集茭白种苗培育、种植、采收、分拣、包装、冷库储存、销售为一体的产业链，以“小茭白”撑起“振兴梦”，奏响村民致富“茭”响曲。

来源：湖北日报客户端

作者：王虹  黄一阳